Projetado especialmente para cozinhas comerciais e fabricantes de alimentos, o GlutenTox® Pro é um kit de detecção de glúten de fácil utilização para alimentos e bebidas. O GlutenTox® Pro contém o anticorpo G12 que reconhece especificamente o peptídeo 33-mer, a fração do glúten que desencadeia uma reação em pessoas com doença celíaca.
Certificado: AOAC-RI