A maioria das causas de desvios em alimentos que geram reclamações de consumidores ocorre após a produção, quando os alimentos são manuseados, armazenados e transportados de forma inadequada, descumprindo as boas práticas que são fundamentais para a qualidade e segurança dos alimentos. Este serviço engloba o diagnóstico das práticas adotadas para identificação de melhorias, a adequação de procedimentos e a implementação de rotinas para monitoramento de resultados, tudo seguindo o método PDCA.
